第六章 玉米是可以成為主糧的!

    紅薯和土豆都不挑地，適應性極強。樂筆趣 www.lebiqu.com

    對水肥要求不高，貧瘠的土地也能種，在盛世年間，多種於地頭田埂，犄角旮旯也都能種。

    若是遇上了災荒，更是能夠成為救命糧，近代饑荒年代，若是沒有紅薯土豆，都不知道要餓死多少人。

    「不過這兩類作物都有一個問題，不易儲存和運輸。」趙泗認真的說道。

    相比較於糧食，紅薯和土豆的儲存條件更高。

    古代倒也不是沒有辦法解決，通過挖掘地窖的方式儲存紅薯土豆也不是不行，只是儲存期和糧食比起來相去甚遠，稍有不慎就會發芽變質。

    紅薯還好，發芽以後還可以吃，土豆發芽以後甚至會產生毒素。

    而在運輸流通方面，也明顯不如糧食，對於運輸條件要求更高，很難進行遠距離流通。

    「此二類不同糧食，儲存下來稍有不慎就會發芽，如這紅薯，發芽了也還能吃，這土豆發芽了以後可就有毒了。而且長期食用紅薯，還會燒心脹氣。」趙泗開口解釋道。

    趙泗只是隱約的記得紅薯產量比土豆高很多，但是土豆後世好像反倒即將成為第四主糧，紅薯倒是一直只能作為農副產品。

    趙泗不清楚具體原因，但是可以肯定的是長期食用土豆不至於像長期食用紅薯那般難受。

    趙泗小時候是真連著吃過半個月紅薯的，難受是真的難受，紅薯葉，紅薯藤炒菜，紅薯干燉湯，烤紅薯～～

    而且口感上來說土豆比紅薯好的多，現代的蜜薯大多是改良後的品種，正兒八經沒有經過人工培育的紅薯，纖維很多，吃起來塞牙。

    相比較之下，這兩種農作物和主糧比起來還是有一定的差距的。

    土豆差距小一點，紅薯差距大一點。

    不過紅薯產量更高，土豆產量略低。

    至於如何取捨，那就是始皇帝的事情。

    始皇帝聞言眉頭微微皺了起來，不易儲存，運輸條件相對比較苛刻。

    光這兩個條件就會讓這兩種農作物的評價降低很多。

    古代運輸速度本來就極慢……一來一回，運輸的時候儲存起來費事，運輸又費時，很明顯不適合作為主糧進行耕種。

    但是那可是畝產五百斤……

    哪怕作為農產品的補充也是極好的。

    站在秦始皇和市場經濟的角度上來看，主糧的地位不可取代。

    糧食一旦流通起來，就具備了商品屬性，而土豆和紅薯的商業價值極低，但它們的高產在古代能夠作為兜底的存在。

    這就夠了！

    民以食為天！

    儘管這個時代尚未提出什麼民為水君為舟的話，但是始皇帝也明白，下層趨向於穩定，上層的統治才能夠更加得心應手。

    再退一步說，發動徭役，戰爭，等大量耗費人力物力的事情的時候，有畝產高達五百多斤的農作物，下層的承受能力也隨之大大增加，更不易發生混亂變動。

    從長遠角度上來看，這是增加大秦底蘊乃至於動員力加固大秦統治的東西。

    儘管趙泗已經往少了說了，儘管趙泗已經提前說了紅薯土豆的弊端，但是始皇帝依舊顯得十分鄭重。

    「那此物呢產量幾何」始皇帝指向玉米，語氣中多了幾分期待。

    「略高於五穀……可為主糧使用。」趙泗沉吟片刻後說道。

    趙泗還真就不知道玉米的產量具體多少，他只是大概知道，玉米在古代的生產條件下，能夠高於小麥水稻等農作物的產量，具體高多少他還真不清楚。

    「不過此物生長更甚於麥，氣候適宜，百天即可長成。」趙泗開口回答。

    乍聽趙泗說過畝產五百斤的土豆紅薯以後，始皇帝聽到略高於小麥的玉米第一時間竟然有些失落。

    可是聽到從種下到成熟只需要百來天，始皇帝立刻就提起興趣。

    始皇帝可不是不通五穀之人，大秦本就是耕戰之國，作為一國之君若不知農時可就貽笑大方。

    眼下五穀，麻、黍、稷、麥、菽。麥是種植範圍最為廣泛的。

    麥的成熟期基本上要兩百多天，倍多於玉米。

    一般情況下都是兩年三熟，極少數氣候宜人方便灌溉的地區是一年兩熟。

    或者就是一年之中，種完麥之後穿插種些其餘農作物。

    在趙泗口中，玉米的畝產量雖然只是略高於麥，但是生長時間卻只有麥的一半。

    這意味著什麼意味著大多數地區都可以做到一年兩熟。

    種一茬小麥，再種一茬玉米，一年豐收兩次。

    二者補充種植，推廣開來，大秦的糧食年產量不說翻倍，起碼也能增長個一半。

    「嗯……有何缺陷」始皇帝下意識的看向趙泗。

    他下意識的認為這樣的農作物也有一定的缺陷，天底下沒有什麼東西十全十美。

    「嗯……沒那麼好吃」趙泗開口。

    不過仔細想想，在這個脫殼技術有限的年代，貌似帶殼的小麥煮出來未必有玉米口感更好……

    在精米精面出現之前，玉米成為主流農作物是板上釘釘的事情。

    始皇帝微微一笑。

    沒那麼好吃糧食能好吃到哪裡去呢

    方便儲存，吃起來不會得病，能夠遠距離運輸，產量足夠，在這個時代，就已經滿足了成為主糧的硬性標準。

    「那此物」始皇帝看向紅彤彤的辣椒。

    「產量幾何」

    趙泗搖了搖頭。

    「陛下，此物並非糧食，而是香料，比之麻椒，風味更甚，食之甚美，欲罷不能！」趙泗開口道。

    麻椒原產地在秦嶺附近，屬於諸夏文化圈，只不過產量有限，屬於極為貴重的食料，甚至價比真金白銀。

    不過，但凡古代，香料就沒有便宜的。

    很長一段時間，香料的價格都是個黃金掛鉤。

    歷史上中東某些國家，因為幾顆胡椒樹的歸屬發動舉國之戰也是時而有之。

    面對一車香料，中東番邦小國的國君甚至能撕下臉皮當場扣押，如同盜匪。

    但是，作為一個無辣不歡之人，相比較於其他香料，辣椒才是趙泗的最愛。

    （註：稻多種於南方，秦朝時期南方尚未開發，故此時五穀，有麻無稻，至宋後，南方得到開發，稻成為主流糧食，稻才取代了麻的地位成為五穀之一。）